徐州尊龙凯时厨房设备有限公司的范总介绍作不锈钢厨具_厨房设计应以流程合理
，方便实用
，节省劳动

，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。不锈钢厨具多而没用，不仅造成投资增大

，而且占用场地空间


，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮


，造型花哨。

       厨房的通风
。不管厨房选配先进的运水烟罩
，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房
，尤其是配菜、烹调区形成负压

。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新
。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱
、焗 炉、蒸箱

、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气
、废气
，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

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