商用电磁炉的优点有哪些呢

？徐州尊龙凯时厨房设备有限公司的范总介绍说
：商用电磁炉与燃气、燃油炉具比较的优点

　　功能完善
：

　　可替代完成传统炉具的煎
、炒


、煮
、蒸、炖


、扒
、煲等各类烹调功能
，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合









。

　　绿色环保

：

　　无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染
、省能源。

　　操作简便






：

　　一键式操作与数码显示简单明了


，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体







、过热及空烧保护
、过载保护功能。

　　安全可靠：

　　无明火燃烧
、无废气排放
、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油

、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室
、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置





，减少意外事故的发生







。

　　改善环境：

　　无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发
、提高能源使用效率





、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风
、烟罩风机和设备马达

。

　　减少配套
：

　　减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

　　节省场地：

　　体积小、热效率高、加热速度快



，大大节省了场地使用面积


。

　　精确温控

：

　　大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味

，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

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